Grâce à l’évolution de la technologie, la façon de servir de la bière en utilisant les bouteilles est révolue. Aujourd’hui, l’utilisation de la pompe à bière est de plus en plus utilisée, car elle permet d’avoir une bière pression. De la même occasion, vous pouvez servir rapidement un grand nombre de personnes. Ainsi, dans les bars, les restaurants, les casinos et autres endroits proposant de la bière, la pompe à bière y trouve sa place. Découvrez, dans cet article, la méthode de fonctionnement de la pompe à bière.
Processus de fonctionnement de la pompe à bière
Il ne suffit pas de se procurer une pompe à bière et de l’installer simplement pour qu’elle fonctionne. Il existe tout un mécanisme aboutissant au fonctionnement adéquat de cette machine. Ceci passe par la mise en place des fûts dans la pompe à bière jusqu’à la sortie de la bière dans votre verre.
Pour que la pompe à bière fonctionne, il faut avoir une idée du circuit de fonctionnement de ce dispositif.
En premier lieu, il faut que les fûts contenant de la bière soient adaptés à la machine tireuse. Ensuite, le tonneau est relié à une bouteille contenant de CO2. Lorsque la bière sort du fût, elle suit un conduit sinueux pour atterrir dans un groupe de réfrigération. Ce dernier est sous le contrôle d’un thermostat qui fournit la température nécessaire à la boisson (6 °C environ).
Après quoi la bière poursuit son chemin dans un tuyau normé, Ligne Python. Elle finit sa course dans le robinet de tirage. De là, la bière est prête et n’attend qu’à être servie.
Régler le système de pression
Le système de pression est une composante de la tireuse à bière qui est indispensable pour son utilisation. Sans ce système de pression, il est impossible d’avoir une bonne bière de pression. En réalité, afin de remplir les verres à bière, cette pompe utilise de la pression. Lorsque cette pression n’est pas suffisante, le gaz contenu dans la bière se libère et forme de la mousse, d’où l’importance du réglage du système de pression.
En effet, la bière à pression est riche en saveur et en fraîcheur lorsque ce système est bien réglé. Le réglage du système se fait en fonction de la température de la machine. Tenez, pour une température allant de 10 °C à 14 °C, une pression comprise entre 1,2 à 1,5 bar est nécessaire.
Régler la pression de refoulement et le robinet
Afin d’optimiser l’utilisation de la pompe à bière, la pression de refoulement est importante. Ainsi, cette pression est réglée en fonction de la ligne de bière, et de la hauteur du système de distribution. La pression de refoulement varie, et est de 0,1 bar par mètre de hauteur. De plus, la pompe à bière demande aussi le réglage du robinet qui varie selon plusieurs facteurs tels que :
- la ligne de bière ;
- la hauteur ;
- la pression de saturation.
Acquérir votre pompe à bière chez Procold
D’abord, aujourd’hui, la tireuse à bière n’est plus utilisée uniquement dans les bars. Dans les maisons, vous allez en trouver. Ce qui suppose que vous pouvez acheter votre modèle de tireuse pour un usage professionnel ou particulier.
Et le fournisseur qui peut vous fournir cet équipement est Procold. En fait, vous allez trouver plusieurs refroidisseurs de fût de différentes capacités. Il est question de :
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· refroidisseur de fût 4x20L ;
· refroidisseur de fût 6x20L…
Tous ces matériels sont fonctionnels et sont bien indiqués pour vos besoins. Ou bien, si vous êtes dans la cuisine professionnelle, vous avez ici de quoi mettre vos bières dans les meilleures conditions. Enfin, ces machines fonctionnent avec du gaz écologique pour le respect de l’environnement.
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