– La chambre froide négative : la solution indispensable pour le stockage des produits surgelés
La chambre froide négative est un équipement essentiel pour les restaurants, boucheries, boulangeries, supermarchés, laboratoires alimentaires et tous les professionnels qui doivent conserver des produits à très basse température. Conçue pour maintenir une température stable entre –18°C et –25°C, elle garantit une conservation longue durée, préserve la qualité des aliments et assure une sécurité sanitaire irréprochable.
Grâce à sa structure isotherme renforcée et à son groupe frigorifique puissant, la chambre froide négative professionnelle offre une performance optimale même en usage intensif. Elle s’adapte à tous les environnements : cuisines professionnelles, réserves, laboratoires, zones de stockage ou arrière‑boutiques.
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– Les avantages d’une chambre froide négative professionnelle
– Une température ultra‑basse et stable
Les chambres froides négatives sont conçues pour maintenir une température constante, indispensable pour :
- viandes et volailles congelées,
- poissons et fruits de mer,
- produits surgelés,
- glaces et desserts,
- stockage longue durée.
La régulation électronique assure une précision maximale, même en cas d’ouvertures fréquentes.
– Une isolation renforcée pour une performance maximale
Les panneaux isothermes de 100 mm d’épaisseur garantissent :
- une excellente isolation thermique,
- une consommation énergétique réduite,
- une stabilité parfaite du froid,
- une résistance aux variations de température.
– Une hygiène et une sécurité alimentaire irréprochables
Les parois en acier galvanisé ou inox sont :
- faciles à nettoyer,
- résistantes à la corrosion,
- conformes aux normes HACCP.
– Une installation simple et modulaire
Les panneaux à emboîtement permettent :
- un montage rapide,
- une adaptation à tous les espaces,
- la possibilité d’agrandir ou de modifier la chambre froide selon l’évolution de l’activité.
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– Les différents types de chambres froides négatives
– Chambre froide négative modulaire
La solution la plus flexible : panneaux interchangeables, volumes personnalisables, installation rapide.
– Chambre froide négative prête à monter
Livrée en kit complet, idéale pour les professionnels qui souhaitent une solution simple, économique et rapide à installer.
– Panneaux de chambre froide négative
Parfaits pour créer une chambre froide sur mesure ou remplacer des panneaux existants.
– Sols renforcés ou inox
Indispensables pour les charges lourdes, les chariots et les environnements humides.
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– Comment choisir votre chambre froide négative ?
– Le volume
De 3 m³ à plus de 20 m³ selon :
- la quantité de produits à stocker,
- la fréquence de rotation,
- l’espace disponible.
– L’épaisseur des panneaux
- 100 mm : indispensable pour le négatif, meilleure isolation.
– Le type de groupe frigorifique
- Monobloc : installation simple, idéal pour les petites et moyennes chambres.
- Split : performance maximale, bruit réduit, idéal pour les grandes capacités.
– L’usage métier
- Restaurants
- Boucheries
- Boulangeries
- Supermarchés
- Laboratoires alimentaires
- Traiteurs
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– Pourquoi acheter votre chambre froide négative chez PROCOLD ?
PROCOLD vous garantit :
- Une sélection professionnelle adaptée à tous les métiers.
- Des panneaux et chambres froides robustes, conçus pour durer.
- Des prix compétitifs grâce à un sourcing direct.
- Une livraison rapide partout en France.
- Un service client expert en matériel frigorifique.
- Une garantie constructeur sur tous les modèles.
Votre activité mérite une chambre froide négative fiable, performante et conforme aux normes. PROCOLD vous accompagne dans le choix du modèle le plus adapté à vos besoins.
