🥩 Matériel Frigorifique pour Boucheries & Charcuteries : Chambres Froides, Vitrines & Armoires Professionnelles
Les boucheries et charcuteries ont besoin d’un matériel frigorifique fiable, puissant et conforme aux normes pour garantir la conservation, l’hygiène et la mise en valeur des viandes. PROCOLD propose une gamme complète de vitrines réfrigérées, chambres froides, armoires positives/négatives et meubles professionnels spécialement conçus pour répondre aux exigences des artisans bouchers et charcutiers.
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❄️ Des solutions frigorifiques adaptées aux besoins des bouchers
La viande est un produit sensible qui nécessite un contrôle strict de la température, de l’humidité et de la circulation d’air. Nos équipements sont conçus pour :
- maintenir une température stable et homogène
- garantir une hygrométrie adaptée pour éviter le dessèchement
- assurer une présentation optimale des viandes en vitrine
- respecter les normes HACCP et les exigences sanitaires
- réduire la consommation énergétique
- faciliter le nettoyage et l’entretien quotidien
Chaque appareil est pensé pour accompagner les professionnels dans leur travail quotidien, de la préparation à la vente.
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🔪 Nos équipements pour boucheries & charcuteries
Vitrines réfrigérées boucherie
Idéales pour la présentation des viandes fraîches.
Froid ventilé ou semi‑ventilé, éclairage LED et excellente visibilité.
Chambres froides positives / négatives
Pour le stockage des carcasses, pièces de viande et préparations.
Possibilité de configurations sur mesure selon votre espace.
Armoires réfrigérées professionnelles
Stockage quotidien des viandes, charcuteries et produits sensibles.
Stabilité thermique et grande capacité.
Armoires de maturation
Pour les bouchers spécialisés dans la viande maturée.
Contrôle précis de la température, de l’humidité et de la ventilation.
Tables et meubles réfrigérés
Pour la préparation en laboratoire ou arrière‑boutique.
Inox professionnel, hygiène optimale et froid constant.
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🧰 Pourquoi les artisans bouchers choisissent PROCOLD ?
- Matériel conçu pour un usage intensif
- Froid précis et homogène pour la viande
- Large choix de vitrines, armoires et chambres froides
- Solutions adaptées aux petites boucheries comme aux grandes surfaces
- Livraison rapide partout en France
- Accompagnement personnalisé selon votre espace et vos besoins
PROCOLD équipe déjà de nombreuses boucheries artisanales, charcuteries et rayons boucherie en grande distribution.
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❓ FAQ : Froid professionnel pour boucheries & charcuteries
Quelle température pour conserver la viande en vitrine ?
La plupart des vitrines boucherie fonctionnent entre 0°C et +4°C pour garantir fraîcheur et sécurité.
Une chambre froide positive est‑elle indispensable ?
Oui, elle permet de stocker les viandes dans des conditions optimales et conformes aux normes sanitaires.
Proposez‑vous des armoires de maturation ?
Oui, avec contrôle de l’humidité, ventilation réglable et éclairage adapté.
