– Gamme gastro inox : le standard professionnel pour les cuisines exigeantes
Le matériel gastro inox est indispensable pour garantir hygiène, durabilité et performance dans les cuisines professionnelles. Conçus pour résister à une utilisation intensive, les équipements en inox GN1/1 et GN2/1 assurent une organisation optimale, une conservation fiable et une productivité maximale.
Restaurants, pizzerias, snacks, boulangeries, hôtels, collectivités : la gamme gastro inox répond aux besoins de tous les métiers de bouche.
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– Les équipements gastro inox disponibles sur PROCOLD
– Armoires réfrigérées et congélateurs inox
Idéales pour les environnements chauds et les usages intensifs, nos armoires inox offrent :
- Froid ventilé ou tropicalisé
- Capacité GN1/1 ou GN2/1
- Structure inox robuste
- Température stable même en service continu
Elles garantissent une conservation optimale des produits frais et surgelés.
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– Saladettes réfrigérées inox
Parfaites pour la préparation rapide :
- Bacs GN accessibles
- Plan de travail inox hygiénique
- Froid uniforme
- Modèles avec ou sans vitrine
Idéal pour snacks, sandwicheries, kebabs, pizzerias et restauration rapide.
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– Tables à pizza professionnelles
Conçues pour les pizzaiolos exigeants :
- Plan de travail en granit
- Bacs GN réfrigérés
- Tiroirs et rangements inox
- Froid ventilé pour une température homogène
Un poste complet, ergonomique et durable.
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– Tours gastro réfrigérés
Les tours réfrigérés GN1/1 ou GN2/1 permettent :
- Un accès direct aux ingrédients
- Une surface de travail inox intégrée
- Une optimisation de l’espace en cuisine
Un indispensable pour les cuisines à fort débit.
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– Soubassements réfrigérés inox
Compact et puissant, le soubassement réfrigéré :
- Se glisse sous les équipements de cuisson
- Résiste à la chaleur
- Offre un accès rapide aux produits
Idéal pour gagner de la place sans sacrifier la performance.
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– Tours pâtissiers inox
Spécialement conçus pour la pâtisserie :
- Compatibles plaques pâtissières
- Froid adapté aux crèmes, pâtes et préparations sensibles
- Structure inox hygiénique et durable
Un équipement essentiel pour les laboratoires de pâtisserie.
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– Comment choisir votre matériel gastro inox ?
– GN1/1 ou GN2/1 ?
- GN1/1 : standard universel, compatible avec la majorité des cuisines
- GN2/1 : grande capacité, idéal pour les établissements à forte production
– Type de froid
- Ventilé : température homogène, idéal pour usage intensif
- Statique : économique, adapté aux besoins simples
- Tropicalisé : indispensable en cuisine chaude ou environnement difficile
– Capacité et configuration
Selon votre activité :
- Petite cuisine → soubassement ou tour
- Restauration rapide → saladette
- Pizzeria → table à pizza
- Production importante → armoires GN2/1
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– Pourquoi choisir PROCOLD ?
PROCOLD sélectionne du matériel gastro inox professionnel répondant aux exigences des métiers de bouche :
- Matériel robuste et durable
- Performances adaptées aux environnements chauds
- Livraison rapide partout en France
- SAV réactif et basé en France
- Accompagnement personnalisé pour choisir le bon équipement
Notre objectif : vous fournir un matériel fiable, performant et adapté à votre activité.
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– FAQ
– Quelle différence entre GN1/1 et GN2/1 ?
Le GN2/1 offre une capacité double par rapport au GN1/1, idéal pour les cuisines à forte production.
– Le matériel inox est‑il obligatoire en cuisine professionnelle ?
Oui, l’inox est recommandé pour son hygiène, sa résistance et sa facilité de nettoyage.
– Faut‑il choisir un équipement tropicalisé ?
Oui si votre cuisine dépasse régulièrement 32°C ou si les appareils sont proches des zones de cuisson.
– Quelle est la durée de vie d’un équipement gastro inox ?
Entre 7 et 12 ans selon l’usage et l’entretien.
– Les équipements sont‑ils compatibles avec les bacs GN ?
Oui, tous les modèles de la gamme sont compatibles GN1/1 ou GN2/1 selon la configuration.
