Cellule de refroidissement à chariot 20 niveaux

CAPACITE :
chariot(s) non fourni(s)
1 chariot GN 1/1 - 20 niveaux

Refroidissement rapide
80 kg de + 65°C à + 10°C à coeur cycle de 110 min.
70 kg de + 65°C à + 10°C à coeur cycle de 80 min.
Surgélation rapide
40 kg de + 65°C à 18°C à coeur cycle de 270 min.
40 kg de + 3°C à 18°C à coeur Viande crue ep 4 cm cycle de 120 min.
Capacité conforme NF dans les conditions les plus pénalisantes : purée de pomme de terre épaisseur 4,5 cm (+10°C à coeur,+3°C moy produit)

CARACTERISTIQUES :

Dimensions ext (mm) : L 795 x P 1145 x H 2360
Prof. Avec nez de marche 1225
Dimensions int (mm) : Prof. utile 995 au sol
Passage de porte Larg. 500 x Haut. 1815
Epaisseur disolation 70 mm
Epaisseur du sol isolé 17 mm avec nez de marche
Livrée montée (démontable) détendeurs brasés
Ferrage à droite (inversion sur demande)
Revêtement int/ext acier inox AISI 304 y compris dessus
Face arrière voir autre option

TECHNIQUE :
1 mannequin frigorifique comprenant
2 évaporateurs verticaux ventilés
3 ventilateurs renforcés
Fluide frigorigène R452a sans CFC.
Puissance frigorifique à temp. Evap :
8412 watts à -10°C
5636 watts à -20°C
2141 watts à -40°C
Alimentation élec à installer cellule: 15A
Tension et fréquence : Tri 400V + T + N, 50 Hertz